Назначение
-
для дозированного наполнения оболочек фаршем;
-
для формования массовых сосисок и сарделек из тонкоизмельчённого фарша методом перекрутки оболочки при укомплектовании (под заказ) устройствами порционирующими непрерывного типа ФПК или ФПЛ
-
возможность высококачественной выработки варёных и полукопчёных колбас с температурой фарша не ниже плюс 3°С;
-
высокая степень вакуумирования, исключающая наличие пористости в продукте;
-
сохранение рисунка фарша полукопчёных колбас под оболочкой на срезе батона;
-
повышенная долговечность рабочих органов за счёт оригинальной конструкции винтов вытеснителя;
-
возможность эффективной работы на жидких фаршах за счёт использования режима «Вакуум+»;
-
возможность агрегатирования с клипсатором любого производителя;
-
комплектование дополнительной парой специальных винтов даёт возможность для работы с невакуумированными фаршами;
-
универсальность, простота в обслуживании, надёжность и низкие финансовые затраты при эксплуатации.
Отзывы
Отзывов пока нет.