Назначение
-
для дозированного наполнения оболочек фаршем;
-
для мелкого измельчения мяса и шпика из сырья с размерами кусков не более 16 мм, с температурой не менее минус 4˚С (с волчком-насадкой ВНБ) и наполнения ими различных оболочек и емкостей.
-
возможность высококачественной выработки всех видов колбас;
-
высокая производительность при выработке всех видов колбас;
-
высокая степень вакуумирования фарша, исключающая наличие пористости во всех видах колбас;
-
сохранение рисунка фарша под оболочкой и внутри батона;
-
возможность агрегатирования с клипсатором любого производителя;
-
поставка в комплекте с устройством загрузочным фарша в бункер;
-
повышенная долговечность рабочих органов за счёт оригинальной конструкции винтов вытеснителя;
-
возможность эффективной работы на жидких фаршах за счёт использования режима «Вакуум+»;
-
программируемая система управления;
-
комплектование дополнительной парой специальных винтов даёт возможность для работы с невакуумированными фаршами;
-
универсальность, простота в обслуживании, надёжность и низкие финансовые затраты при эксплуатации
Отзывы
Отзывов пока нет.